Записи с темой: конфетки-бараночки (список заголовков)
10:10 

О религиозных кухнях и кухоньках

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
В продолжение вчерашнего поста: если бы мне предложили составить личный рейтинг кухонь разных религий мира, то...

На первом месте, естественно, были бы кришнаиты. Несмотря на то, что они вообще не используют привычные мне молочные продукты и воздерживаются от омлета, меня восхищает их умение обращаться с приправами. Их сладости я и вовсе нахожу идеальными.
На втором месте -- в целом не слишком любимые мной мусульмане, регулярно питаюсь в фастфуде исламского формата "Турецкий тандыр". Не знаю, в чем секрет их великолепных и удивительно маложирных овощных блюд и божественных, истекающих жиром сладостей, и как все это связано с понятием халяль. Возможно, переносить наложенные аллахом пищевые запреты легче, если оставшееся разрешенное готовить с большим мастерством?
На третьем месте -- то, что готовят католики в монастырях. Вот где зарождались традиции высокой европейской кухни! Я как-то останавливался в доминиканском монастыре, где для туристов стряпали мальчики-послушники из Польши. Постные блюда в их исполнении были страх как хороши, особенно повидло (только сейчас обратил внимание, что слово-то по виду типично западнославянское) и салаты.
И с существенным отрывом, в самом конце списка -- православные с их вариацией на тему постной пищи. Когда катался по золотому кольцу, специально дегустировал все православные забегаловки на пути -- в Дивеево, Суздале и иных местах. Монастырские пирожки, конечно, очень большие, но на этом их достоинства заканчиваются. Монастырская каша ничем не лучше приснопамятной солдатской -- во всяком случае, тоже без масла. При этом собственно о кухне "а ля рюсс" не могу сказать ничего плохого, кроме хорошего: омлет в горшочке, медовуха и грибное ассорти (по нашим временам -- русский эквивалент рыбы фугу, хехе) на Золотом кольце прекрасны.

К сожалению, не имею опыта общения с кухней иудеев, буддистов и протестантов. Простите, если кого забыл.


@темы: конфетки-бараночки

22:17 

Пост о том, что я тоже хочу побыть шеф-поваром

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
В "Макбете" очень хорошо показан процесс на ресторанной кухне -- а я ведь к высокой кулинарии тяжко неравнодушен. Но вот проблема: в наше время быть хорошим поваром -- значит уметь готовить мясо. Я могу приготовить мясо, но это будет не от души. Мясо для меня -- это очень невкусно. В большой кулинарии нужно быть честным и любить то, что делаешь (как и в любом другом серьезном деле). Я не вегетарианец, я вполне могу съесть ветчину или сосиски, но с таким же отвращением, как перловку, вермишелевый суп и тому подобные вещи из социалистического наследства. Но это никогда не доставляло мне удовольствия и не доставит. Для меня черная икра -- запредельная гадость, дым от шашлыка противнее дыма в курилке и т.д. Я не смогу быть классическим поваром, потому что не испытываю любовь и уважение к бифштексу. Но у меня есть небольшая надежда.

Многабукаф о том, почему вегетарианцы однажды все-таки победят


@темы: конфетки-бараночки

10:04 

Итак, маргарита по-тамплиерски!

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона


Как известно, Маргарита состоит из пицца-основы, соуса, помидоров и сыра. Потому берем основу, купленную в магазине, и мажем соусом. Соус -- это философия. Но поскольку пицца эта готовилась в пятницу вечером, моей философией был вульгарный материализм: я взял майонез и засыпал в него композицию из трав. В композицию вошли орегано и базилик (пропорция 1:2) и немного, каюсь, приправы "восемь овощей" (без глютомата!).

Тайна тамплиерской пиццы

@темы: конфетки-бараночки

21:23 

Скоро в блоге: пицца маргарита по-тамплиерски!

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
В фото и рассказах)))

@темы: конфетки-бараночки

22:31 

История лемурских кексов или креативной шарлотки

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Когда я последний раз пек маленькие кексы с большим количеством яблок, я заснял весь процесс -- не с тем, чтобы еще раз донести до всех этот, в сущности, примитивный рецепт, но чтобы все на ночь глядя уронили скупую слюну на клавиатуру.
Приятного просмотра!



Подлинная история кексов, рассказанная ими самими

@темы: конфетки-бараночки

16:14 

Паста по-летнему

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Решил я попробовать новый жанр: пошаговый мануал с фотками. Для начала покажу, как я недавно приготовил очень легкую, летнюю и вкусную пасту -- сиречь макароны с разными овощами, специями и сыром.

Шаг первый: подбор и нарезка овощей




читать дальше: остльные шаги

Чтобы приговорить легкую летнюю пасту на двоих, требуется:
Охапка спагетти. Я обычно беру пучок сантиметров пять в диаметре.
Два средних помидора.
Две трети 200-граммовой банки консервированных маслин
2 столовые ложки оливкового масла
200 граммов сыра "моцарелла для пиццы"
Приправы

@темы: конфетки-бараночки

01:07 

Фотофлешмоб, вторая часть

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Заказ Ver.Ges. звучал так: ужин или завтрак (на усмотрение), какую-нибудь животинку, странного прохожего

Поскольку мой фотоаппарат хандрит и временно не так быстр, как обычно, я выполнил только первую часть заказа. Завтрак не способен к сопротивлению и быстрому бегству, поэтому длительная настройка фокуса не мешает поймать удачный ракурс. Но в чтобы извиниться за неполное выполнение задания, сделаю рассказ о завтраке развернутым и поучительным)))

ИтаК, знакомимся: это один из моих неторопливых воскресных завтраков.
Обязательно присутствует кофе.




Но самое главное -- это они: яблочные кексы.




@темы: конфетки-бараночки

18:40 

На этот сезон для меня блюдо № 1 -- суси темпура

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Давно не получал такого удовольствия от еды, как намедни от посещения суси-бара. Суси с жареным тофу и с жареным сладким перцем -- божественны. Пока не знаю, как:

1) организовать фритюрницезаменитель дома, чтобы делать такие суси с утра и брать с собой на работу, а то в последнее время вообще никакого аппетита не и никакая еда не мила;

2) достать тонкопроцеженный тофу. Тот, что есть в маркетах -- грубый и гадкий.


@темы: конфетки-бараночки

19:42 

Существует стереотип,

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Существует стереотип, что с отъездом второй половины кулинарная жизнь в доме прекращается: если уезжает жена, готовить становится некому, если муж, готовить становится лень.
У меня нет такой проблемы, я готовлю и ем примерно так же, как и всегда, но теперь у меня появилось ощущение, будто продукты стали бесконечными. Сразу после отъезда БФ купил себе кулек конфет, какой мы обычно съедали за вечер и утро. Этот кулек тянулся неделю...
Ну приезжай скорей уже! :weep2:

@темы: конфетки-бараночки

21:08 

lock Доступ к записи ограничен

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
17:02 

Нечестивая пасха

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Сегодня на выставке купил большую пейзажную яшму, отшлифованную в форме яйца. Она заняла почетное место рядом с такими же образцами обсидиана и кахолонга.
Что же касается кагора "Партенит", мы его откупорили еще вчера, прямо в страстную пятницу, а сейчас варим из него глинт. Я сейчас чуть не перепутал пакетики со специями и вполне мог нафигачить в глинтвейн вместо гвоздики и имбиря -- желатина. Было бы забавно...


@темы: Гюисманс, конфетки-бараночки

16:51 

Великий дегустатор

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
...А еще намедни приглашали пробовать вот это вино

Называется yellow tail reserve shiraz. Я так разобрался, что yellow tail -- общее название бренда, а reserve shiraz -- имя данного вина.
Бутылочка была 2008 года, выдержка в дубе -- год, в релизе указана была почему-то не сахаристость, а кислотность. Ну, у всех свои обычаи. По оборотам -- чуть крепче обычного сухого, тринадцать с половиной. Ароматом напоминает бастардо, но классический бастардо -- шоколадный, а это скорее кофе с шоколадом и ванилью. Кстати, моносорт или купажированный, я тоже не разобрался, привык к славянскому производству :D Но, по ходу, все-таки моносорт -- и, скорее всего, shiraz и есть тот самый сорт. Вкус сильный, но в нем я совсем не разобрался -- что-то как будто похожее на чернику. А послевкусие, как мне показалось, похоже на торт "Шварцвальд".
Мне очень понравилось, "прохладное" вино (в смысле, чувствуется, что из местности прохладной), малосладкое, но густое.

А еще вино -- это продукт местности. Так вот нативная местность в данном случае -- Южная Австралия. может быть, мне потому так и понравилось, что Крым сравнивают с Южной Австралией.
И, для настроения, мой любимый австралийский пейзаж:

@темы: конфетки-бараночки

14:35 

О мелких радостях потребителя

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Люди, спасибо вам огромное еще раз за поздравления! Я нопесал мегакоммент о впечатлениях от прослушивания первой части подарков, вечером будет второй)) То ли вы меня действительно хорошо знаете, то ли у нас со всеми вами очень похожие вкусы, потому что я тащился почти по каждой первой композиции. Но Weeping song с двумя бухими пасторами -- она... о да, она сделала мое утро!!! Всех страшно люблю!

Сегодня в обед зашли в БФ понюхать, что у нас на весенне-летний сезон появилось нового из парфюмерии в свободном доступе. И увидели парные парфюмы с названиями Yin и Yang. Мы очень обрадовались, и дружно вступили на это онмёдо. Yang -- совершенно нетривиальный аромат, сладкий на грани в принципе возможного для мужского аромата. На БФ ощущается очень изысканно, на мне немного резковато, но понравился он именно мне, купили флаконец для обоих. А вот Yin, хоть он действительно парный, мне не понравился совершенно -- приторный, как будто сунул морду в пончик. Это понятно, он женский.

А вчера перед застольем купил к чаю редкий деликатес -- каштановый мед. Он горьковатый, с карамельным привкусом. и действительно похож на жареные каштаны. Встречается в естественной среде, гад, на курортах Краснодарского края, а в Крыму -- нет :bubu: Это нечестно.

@темы: конфетки-бараночки

14:15 

Флэшмоб вкусовщинный-2

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Те же самые условия, только теперь речь пойдет об ингредиентах для блюд. Три обожаю, три ненвижу, четыре потребляю безэмоционально.

Итак, итог.
Мы меня правда очень круто знаете! Два лидирующих продукта угаданы абсолютно точно -- помидорки черри и моцарелла. А вот мою черную гурманскую сторону вы, к счастью, знаете хуже. Как ни стыдно в этом признаться, я тащусь от майонеза. А БФ, оказывается, знает про моцареллу и майонез (про майонез трудно не знать -- я каждый раз в маркете ношусь и страдаю: у нас заканчивается майонез! его почти нет! бери срочно! бери два!), а вот черри он заигнорил. И в кафе когда едим, всегда их у меня беззастенчиво из салата тырит! :bubu:
А ненавижу я анчуосы (аллергия на рыбу), индейку (не переношу запах такого мяса) и цветную капусту (противная она).
запись создана: 25.03.2011 в 21:15

Вопрос: Чем питаются лемуры? Отметьте 3 варианта.
1. Руккола 
9  (8.33%)
2. Моцарелла 
20  (18.52%)
3. Оливки 
18  (16.67%)
4. Сыр Остерманн 
10  (9.26%)
5. Индейка 
6  (5.56%)
6. Анчоусы 
5  (4.63%)
7. Помидоры Черри 
22  (20.37%)
8. Цветная капуста 
4  (3.7%)
9. Майонез 
5  (4.63%)
10. Огурцы 
9  (8.33%)
Всего: 108
Всего проголосовало: 38

@темы: правда, конфетки-бараночки, ваш лемур

21:52 

Финал Масленицы

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона


Обожаю блины. Те, которые здесь на картинке, я сегодня лично сфотографировал и съел. Свечка-снеговик исполняет обязанности масленичного чучела.
Поздравляю всех! Надеюсь, за прошедшую неделю все успели стать толще на несколько размеров :D

@темы: конфетки-бараночки, ваш лемур

00:53 

Ваш лемур. Теперь -- банановый!

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Втянулся тут в одну славную ролевку, которую, кстати, два раза уже у себя пропиарил и все без толку. Сюжет -- вроде достопамятного Лоста: группа произвольно взятых граждан попадает на необитаемый остров, и потом с ними происходят некие невнятные чудеса.
Персонаж у меня там -- держите семеро, придурошный поляк Мариуш. Ну, в известной мере, когда я малость спускаю себя с тормозов, я таким по жизни и являюсь. Но не это важно.
Поначалу я изображал ступор и истерику. Верибельно. А потом, представив себя в такой ситуации, я подумал: а что бы я практического мог предпринять на местности, окажись я действительно там? Для начала -- худо-бедно обеспечить себя едой. Бананами там какими... Короче... Одмин официально написал: внимание, дескать, бананов на острове больше нет, их все сгреб Мариуш. :lol: БФ меня теперь стебет по-черному. А я не представляю, как теперь буду в маркет ходить по фруктово-овощному отделу, я же там буду дохнуть со смеху :lol:

@темы: ваш лемур, конфетки-бараночки

23:22 

Все о сельдерее

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
ну и гадость! (конец статьи)

Это сегодня я попытался положить в мой любимый салат из моцареллы сельдерей. Во-первых, должно быть, не стоило класть его так много. Во-вторых,я полагаю, не стоило класть его туда вообще... Зато он очень хорош в других жизненных ситуациях. Например:
берем магазинный томатный сок, рядом измельчаем в блендере немного сельдерея, моркови и свеклы, размешивает все эт в томатном соке -- и лучшего запивона для пиццы фунги не придумать.

Вопрос: А вы любите сельдерей?
1. Да 
10  (25.64%)
2. Нет 
16  (41.03%)
3. По барабану 
6  (15.38%)
4. Не пробовал 
7  (17.95%)
Всего: 39

@темы: конфетки-бараночки

12:10 

ДР БФ

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
или день аббревиатур)))

Начали праздновать в 12.00, как Новый год)))
Хотите прикольный неординарный рецепт? Слушайте.
Берутся тоненькие рисовые блинчики в этнически окрашенном отделе супермаркета. А также берутся опята и оливки. И немного моцареллы сорта "пицца-чиз". Сначала опята зажариваются до готовности, в самый последний момент к ним присоединяются оливки. Так получилось, что я схватил оливки с косточками, и пока косточки из них выковыривал, сами оливки здорово помял. Так вот они начали давать настоящее оливковое масло! И вкусные они стали незнай какие! И руки ими потом обалденно пахли! Короче, терзайте оливки руками, и все будет классно. Опята и оливки смешиваются примерно в одинаковой пропорции, добавляется чуть-чуть моцареллы, потом как обычно все закатывается в блинчики и дожаривается до корочки.

Пересматривали "Властелина колец". Стебались, конечно, много))) Особенно почему-то над первым фильмом.

Эпизод: Саруман неаккуратненько обращается с Палантиром.
Коммент: Да, на Палантирах не стояла защита от дурака... Их же делал Феанор.. Нафига ему вещь, которая не будет у него работать!

Эпизод: Гэнди томится на башне у Сарумана. И тут вместо заявленного в литературе короля орлов к нему прилетает... какая-то бабочго.
Коммент: кроссовер экранизаций! Раз к Гэндальфу прилетела бабочка, Сэймэю придется рвать пополам орла...

@темы: конфетки-бараночки, current video

07:47 

С утра пораньше -- про кофе

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Знаете ли вы, что...
...если кофе залить в миксер с сахаром и взбить, на нем получится густая сладкая пена. Я раньше думал, что для этого надо добавлять яичный белок))

А еще есть вот такой кофейного коктейля:

Лед, 15 мл карамельного сиропа, 180 мл охлажденного черного кофе, 2 шарика кофейного мороженого, взбитые сливки, 1 капля кофейного сиропа. Налить сироп и охлажденный кофе в стакан емкостью 355 мл. Положить мороженое. Хорошо размешать. Сверху украсить взбитыми сливками и каплей кофейного сиропа.


from эспрессо

@темы: конфетки-бараночки

23:28 

Дыбр о еде и зубах)

Богатый внутренний мир мичмана Симпсона
Глинтвейн я еще кое-как заставил себя сфотографировать прежде чем выпить, но пасту в соусе болоньез-провансаль не смог, простите :D Когда опомнился, тарелка была уже пуста :D
Сегодня мы с БФ отмечали мой любимый праздник) "Валентинки" у нас были съедобные: я приготовил эту самую пасту, а БФ принес моего любимого мармелада.

Как я готовил эту самую пасту.

А еще пару дней тому у меня сломался зуб :-((( Левая верхняя шестерка, ни с того ни с сего -- раз и пополам. Пошел к стоматологу, а он и говорит: удивительно, в этом зубе нет кариеса. Но и кальция в нем тоже как-то небогато. Декальцинация, говорит. Авитаминоз, говорит. Не хватает витамина Д. И мне сразу кааак вспомнилась вот эта моя телега о зубах эпохи Бакумацу. Вот она и вернулась ко мне! Судя по тому, что первыми выкрашиваться у меня начали верхние зубы, я скорее Сайто, нежели Такасуги :gigi:

@темы: Гюисманс, Шинсен, конфетки-бараночки, правда

fashion jungle

главная